Творожные треугольнички

250 г. творога

1 пачка маргарина

250 г. муки

100 г. сахара

1/2 ч. л. соды, гашеной уксусом

ванилин

Маргарин нарезаем кубиками и перемешиваем в миксере.

Добавляем творог, продолжаем перемешивать.

Добавляем ванилин, соду и муку, перемешиваем.

Тесто должно быть плотным, чтобы можно было раскатать.

Раскатываем толщиной примерно 5 мм.

При помощи стакана вырезаем кружочки. Размер кружочка зависит от того, какого размера вы хотите сделать печенье, чем больше круг, тем, соответственно, больше печенье.

Каждый кружочек обмакиваем в сахар.

Складываем пополам, сахаром внутрь. И опять обмакиваем одну сторону в сахаре.

Складываем еще раз пополам сахаром внутрь и обмакиваем в сахар.

Получаются вот такие треугольнички. Чтобы печенье не распалось, его слегка прижимаем вилочкой.

Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Приятного аппетита!